Тропический фрукт личи — королевская китайская слива

Китайская слива личи

Королевский китайский фрукт личи

Сезонные фрукты в Южном Китае – божественны на вкус.

С середины мая по конец июня на Хайнане сезон личи – моего самого любимого тропического фрукта. Я, если честно, считаю его королем фруктов (вспомним мои размышления про короля и королеву фруктов в статье про тропический фрукт мангостин).

Поэтому, с радостью расскажу вам, дорогие читатели, про то, какой вкусный и полезный тропический фрукт личи, как его распознать среди других фруктов, и много других секретов.

Личи (荔枝, Lìzhī, Личжи), или как его еще называют “лиджи”, “лайси”, “лиси”, “китайская слива” – тропический фрукт, который начали выращивать в Южном Китае много тысячелетий назад.

Китайцам по праву есть, чем гордиться – именно из субтропических районов Южного Китая, китайские торговцы начали усиленно экспортировать личи в Таиланд и другие страны Юго-Восточной Азии.

Может, именно потому, что с древности родиной личи являлся Китай, и именно здесь фрукт и получил такое широкое распространение, личи принято также называть “китайская слива” и “китайский виноград”.

Субтропический климат Южного Китая – идеальный климат для «китайской сливы«, но, все же, и здесь насладиться волшебным вкусом “королевского фрукта” получится только в мае и июне, когда в Китае сезон личи.

Личи тропические фрукты на Хайнане

Китайски королевский фрукт личи (лиджи) любим по всему миру

Как выглядит личи?

По внешнему виду, личи часто путают с рамбутаном («волосатый» фрукт) и лонганом (тропический фрукт “драконий глаз”).

Так как же на самом деле выглядит личи?

Фрукт личи обычно напоминает крупную клубнику, покрытую жесткой пупырчатой кожурой.

Обратите внимание, цвет личи – всегда красный, от бледно красно-коричневого до ярко-бордового. Таким образом, его можно легко отличить от лонгана (бледно-коричневый и песочный цвет).

К тому же, личи очевидно крупнее, плоды бывают от 3х до 5 см в высоту.

Под твердой кожурой скрывается белая полупрозрачная мякоть, в середине же – вытянутая коричневая косточка. Кожура и косточка личи для употребления в сыром виде считаются непригодными.

Личи, или лиджи в Китае

Полупрозрачная белоснежная мякоть личи — на вкус сладкая и очень сочная

Как есть личи?

Сезонный фрукт все едят в сыром виде, конечно же.

Здесь возникает другой вопрос — как правильно чистить личи?

Очень просто — аккуратно подцепите кожицу личи с заостренного конца фрукта. Так вы сможете очистить личи быстро и без долгих усилий. Не забывайте, что личи — очень сочный фрукт, и при очистке сок часто брызгает во все стороны.

Конечно, личи безумно популярен по всему миру как ингредиент для разнообразных джемов. Так что, если у вас вдруг есть добрая хайнаньская бабушка, то она, без сомнения, приготовит вам джем или варенье из личи.

Личи – очень освежающий фрукт, и очень сладкий, при том, что калорий в нем относительно немного (в 100 г. личи всего 65 калорий). Ближе к косточке вкус трансформируется в небольшую кислинку.

Говорят, фрукт особенно полезен сидящим на диете, т.к. он с легкостью заменяет шоколад и конфеты, но гораздо более полезен, чем фабричные сладости.

Тропический плод личи Хайнань

В середине плода личи находится вытянутая коричневая косточка — обратите внимание, она не съедобна

В чем польза личи?

Личи – кладезь витаминов. В одном фрукте личи содержится целый набор из аскорбиновой кислоты, витамина С, витаминов группы В (В1, В2, В3 и В6 – вегетарианцы, обратите внимание, вот он – настоящий кладезь витаминов В).

Минеральные вещества, такие как кальций, железо, магний, фосфор, цинк и калий, в каждом личи сбалансированы в идеальной пропорции.

Ну и, конечно же, знаменитая никотиновая кислота, которая помогает очистить кровь от холестерина, расширяет сосуды и является защитой от атеросклероза.

В китайской традиционной медицине личи, а точнее – его высушенные плоды, применяют для лечения диабета, гастрита, заболеваний печени и улучшения пищеварения. Также, сушенные личи активно применяются при лечении невралгии.

Личи на Хайнане

Личи — королевский фрукт в Китае

Есть ли вред от личи?

Да. К сожалению, это так. Каждый китаец знает, почему не стоит чересчур увлекаться поеданием личи и есть этот божественный фрукт в слишком больших количествах.

Дело в том, что личи (как и манго, кстати), оказывает стимулирующее влияние на энергию Ян в организме, из-за чего, пользуясь терминами китайской традиционной медицины, усиливается “внутренний огонь”, приводящий к жару, поднятию температуры тела, боли в горле, сухости рук и головной боли.  Для устранения последствий, рекомендуется есть только холодную пищу несколько дней, и принимать специальные травяные настои для приведения внутренней энергии в состояние гармонии.

Ну и, конечно же, будьте аккуратны с тропическими фруктами – если вы не пробовали их до этого, возможно возникновение аллергических реакций.

Тропический фрукт личи в Хайнаньском Университете

На перемене в Хайнаньском Университете

И, пока на юге Китая сезон личи, мы наслаждаемся сортом  荔枝王 (“король личи”), который отличается от обычных личи большим размером и более ярко-выраженной окраской. Ну и ценой, конечно же.

Стоимость личи в Китае: 3-5 юаней за полкило (斤) обычного личи, и 7-10 юаней за полкило «королевского личи» (более крупные плоды).

Другие интересные записи:

Тропический фрукт личи — королевская китайская слива: 5 комментариев

  1. tanaw

    Тоже очень нравится личи, но ел я его только Таиланде. Из троицы ромбутан, лонган, личи, последний фрукт пришёлся больше всего по вкусу.

    1. Vasilisa

      Да, личи самый необыкновенный))) Лонган простоват, а рамбутан у нас очень-очень дорогой….))) В Таиланде личи дорого стоит, кстати?

  2. Светлана

    Извините что пишу не по теме, но очень интересно получить ответы 🙂
    Если не знать китайского а только английский, сложно ли будет там жить? Ну и если ехать не учиться а просто жить — что нужно чтобы получить там работу, какие варианты, какая оплата? Интересно пожить в Китае например полгода, вопрос — как это воплотить в жизнь, на каких условиях? Китайский подучить?)))
    :))
    Заранее благодарна!

  3. Sergei

    Помню прикупил сей замечательный плод на центральном рынке Убуда, на Бали, так потом сутки не вылезал из отдельного кабинета))) Хотя, уверен виноват в этом не он ибо фруктовый рынок в Убуде — это мрак, причем в подвале…
    А если серьезно, то очень люблю личи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А ты человек? Тогда посчитай :) *